ТОП-6 класичних маринадів, які зроблять ваш шашлик неперевершеним

Газована мінеральна вода розм’якшує волокна м’яса. В результаті шашлик виходить соковитим та ніжним. Ідеально для свинини, хоча з яловичиною теж непогано.

Інгредієнти: 500 г ріпчастої цибулі, 1 ст. л. рослинної олії, 1,5 ст. л. приправи для шашлику, сіль за смаком, мелений чорний перець – за смаком, 5 зубчиків часнику, 1 л газованої мінеральної води.

Готуємо маринад. Наріжте цибулю кільцями і викладіть на м’ясо. Додайте масло, спеції і подрібнений часник і ретельно перемішайте. Залийте м’ясо мінералкою і залиште маринуватися від 1 години (свинина) до 4 годин (яловичина).