Наталя Коновал
11 лютого 2024 10:44
Як часто у вас є можливість побалувати свою кохану людину? У нас постійно безліч роботи: навчання, робота, діти. Іноді просто не вистачає часу, щоб насолодитися романтикою та підтримувати вогник у стосунках. Навіть якщо ви вважаєте День Святого Валентина трохи дивним або "не нашим", все одно це чудова нагода відволіктися від буденності та поринути у романтику і ніжність свята. Є багато способів здивувати кохану людину в цей день.
Ми зібрали для вас 7 оригінальних та романтичних страв, які прикрасять ваш романтичний стіл та забезпечать чудові емоції.
Салат "Гранатове серце"
Інгредієнти:
- Куряче філе - 1 шт
- Грецькі горіхи - 80 г
- Сир твердий - 180 г
- Буряк - 1 шт
- Гранат - 1 шт
- Яйця - 5 шт
- Майонез - 200 г
- Сіль, перець - на ваш смак
Спосіб приготування:
- Куряче філе відварити в підсоленій воді та нарізати невеличкими кубиками.
- Яйця відварити та натерти на крупній тертці.
- Сир натерти на крупній тертці.
- Гранат розібрати на зерна.
- Буряк відварити, почистити та натерти на крупній тертці.
- А тепер викладаємо салат шарами у формі серця або використовуємо салатницю у формі серця. Посипаємо кожен шар сіллю, перцем та змащуємо майонезом.
- 1 шар - куряче філе
- 2 шар - яйця
- 3 шар - сир
- 4 шар - грецькі горіхи
- 5 шар - тертий буряк
- 6 шар - зерна гранату
Піца у формі серця
Інгредієнти:
- Борошно пшеничне - 160 г
- Вода - 1 склянка
- Цукор - 1 ч.л
- Дріжджі сухі - 1 ч.л
- Сіль - 1 ч.л
- Олія соняшникова - 1 ч.л
- Томатна паста - 40 г
- Сир моцарела - 120 г
- Томати чері - 8 шт
- Зелень - за смаком
Спосіб приготування:
- Спочатку розчиніть дріжджі в теплій воді та залиште на 10 хвилин, потім додайте олію та сіль. Почніть додавати рідину в борошно і вимішуйте, поки не отримаєте гладке і щільне тісто. Накрийте тісто чистою тканиною і дайте йому піднятися за кімнатної температури не менше ніж 1 годину.
- Після цього викладіть тісто на робочу поверхню, розділіть його навпіл і розкачайте колом. За допомогою звичайного ножа чи ножа для піци виріжте серця. Розкладіть два серця на двох деках, застелених пекарським папером.
- Розподіліть томатне пюре по поверхні сердець, потім додайте нарізану кубиками моцарелу, вимиті та розрізані навпіл помідори чері та інші інгредієнти на ваш вибір. Випікайте в попередньо розігрітій до 170°С духовці 25-30 хвилин.
- Коли піци будуть готові, вийміть їх з духовки і дайте трохи охолонути перед дегустацією. Прикрасьте зеленню.
Найпростіший торт на День закоханих
Інгредієнти:
- Борошно - 200 г
- Цукор - 200 г
- Яйця - 5 шт
- Дріжджі сухі - 8 г
- Темний шоколад - 100 г
- Вершкове масло - 200 г
- Какао-порошок - 30 г
Для начинки:
- Будь-яке варення на ваш смак
Для покриття:
- Темний шоколад - 100 г
Спосіб приготування:
- Вершкове масло з цукром збийте вінчиком. Як тільки вийде однорідний крем, додайте яйця по одному, постійно збиваючи, а потім розтопіть шоколад на водяній бані й залиште остигати.
- Наприкінці додайте просіяне борошно, какао-порошок і дріжджі. Вилийте суміш у змащену олією та посипану борошном форму-серце і випікайте при температурі 180 градусів у гарячій духовці близько 40 хвилин.
- Після готовності дістаньте корж з духовки та дайте йому охолонути. Розріжте його навпіл і наповніть варенням. Потім покрийте торт розтопленим шоколадом.
Капкейки з п'яною вишнею
Інгредієнти:
- Борошно - 110 г
- Цукор - 150 г
- Олія - 80 мл
- Натуральний йогурт - 60 г
- 1 яйце
- Какао-порошок - 3 ст. л
- Сода - 0,5 ч. л
- Розпушувач - 0,5 ч. л
- Ванільний цукор - 0,5 ч. л.
- Дрібка солі
- Цукрова пудра для подачі
Для начинки:
- Заморожена вишня - 100 г
- Лікер або коньяк - 60 мл
- Лимонний сік - 1 ст. л
- Цукор - 1 ст. л
- Кукурудзяний крохмаль - 2 ч. л
Спосіб приготування:
- Розігрійте духовку до 175°C. У формочки для кексів вставте паперові вкладки.
- Приготуйте вишневу начинку. Покладіть вишню в невелику каструлю, влийте 3 ст. л. води, всипте цукор і доведіть до кипіння. З'єднайте лимонний сік з крохмалем та алкоголем і ретельно розмішайте. Тонкою цівкою влийте крохмальну суміш у каструлю з вишнею і готуйте на повільному вогні, постійно перемішуючи, поки маса не загусне, 2 хв. Зніміть з вогню й остудіть.
- У велику миску всипте борошно, какао, соду, розпушувач, сіль і перемішайте. В іншій мисці з'єднайте яйце з йогуртом, ванільним цукром і олією та збийте міксером. Влийте в борошняну суміш і перемішайте тісто до однорідності.
- Розкладіть тісто по формах і випікайте в духовці 20 хв. Перевірте готовність дерев'яною шпажкою, за необхідності продовжуйте випікати ще 3-5 хв. Готові капкейки перекладіть на дошку та остудіть.
- Металевою формою виріжте в центрі кожного капкейка серце. Маленьким ножем акуратно вийміть трохи тіста і наповніть поглиблення начинкою. Краї капкейків посипте через дрібне ситечко невеликою кількістю цукрової пудри.
Банани в шоколаді на паличці
Інгредієнти:
- Банани тверді - 6 шт.
- Шоколад - 200 г (2 плитки)
- Олія - 2 ст. ложки
- Різнокольорова кондитерська посипка і горіхи для оздоблення
Спосіб приготування:
- Розрізати банани впоперек навпіл. У кожен шматок банана встромити паличку.
- На водяній бані розплавити шоколад. Додати олію та перемішати.
- Занурити банан в шоколадну суміш, так, щоб вони повністю були ним покриті.
- Прикрасити посипкою.
- Поставити в холодильник, щоб шоколад повністю застиг.
Коктейль "Бананова насолода"
Інгредієнти:
- Банан - 1 шт
- Морозиво пломбір - 100 мл
- Какао - 2 ч.л
- Ванільний цукор - 1 пакетик
- Молоко - 300 мл
Спосіб приготування:
- Порізати банан кружечками.
- Всі інгредієнти покласти в блендер або ж збити за допомогою міксера.
- Розлити в стакани.
- Експериментуючи з фруктами, можна приготувати ще безліч смачних молочних коктейлів. Наприклад, полуниця, манго, персик, чи будь-який інший фрукт може стати цікавим інгредієнтом у коктейлі та надати неповторний смак напою.
Алкогольний коктейль з журавлини
Інгредієнти:
- Горілка - 200 мл
- Лікер - 200 мл
- Сік журавлини - 600 мл
- Апельсиновий сік - 400 мл
- Подрібнений лід - за смаком
- Ягоди журавлини - для прикраси
Спосіб приготування:
- Налити в графин горілку і лікер. Додати апельсиновий та журавлиновий соки. Перемішати.
- Наповнити стаканчики подрібненим льодом та кількома ягідками журавлини.
- Подавати коктейлі з трубочками.
Смачного!
