Досвідчені городники знають, що цибулю і часник можна садити навесні або восени. Головне-правильно підібрати сорт, вибрати найкращий час для посадки і дотримуватися кількох простих правил, щоб отримати ранній урожай.
Терміни посадки озимого часнику залежать від кліматичної зони - в північних регіонах посадку часнику починають в кінці вересня, в південних - в жовтні і на початку листопада. Найголовніше, що озимий часник необхідно висадити приблизно за 25 днів до настання стійких заморозків. Для посадки слід відбирати великі зубчики з великих цибулин.
А найкращий час посадки цибулі під зиму – з кінця жовтня до початку листопада, тобто за 30-35 днів до настання стійких холодів. Точніший термін допоможе підказати термометр – температура повітря має опуститися до +5°С і триматися кілька днів.
Коли садити озимий часник та цибулю у листопаді
Враховуючи прогноз погоди на листопад цього року, поспішати з посадкою часнику та цибулі не варто. Це пов'язано з тим, що, згідно з прогнозом,оптимальна температура для посадки цих озимих культур (5-6°C вночі та 10-12°C вдень) очікується 8 листопада.
За місячним посівним календарем найкращими днями для посадки часнику та цибулі є 8, 11, 12 та 14-18 листопада. Менш сприятливі дні-1, 2, 4, 5, 6, 7, 9 і 10 листопада. Важливо висаджувати озимий часник і цибулю приблизно за три тижні до настання стійких морозів.
Як посадити озимий часник
- Спочатку потрібно вибрати відповідне місце для посадки часнику. Бажано сонячну, рівну ділянку.
- Не вирощуйте часник понад 3 роки, найкраще садити його після однорічних овочів, які не мають з часником загальних шкідників і захворювань, наприклад, після гарбузових чи бобових культур.
- Часник не слід висаджувати під зиму після цибулі. Також його часто садять поруч з капустою, огірками, полуницею, помідорами, коренеплодами і зеленими салатами, оскільки часник не люблять гризуни і паразити.
- Перед посадкою часник слід перебрати. Часник можна висаджувати у вигляді зубчиків, але головки слід розділити на зубчики безпосередньо перед посадкою. Для посадки слід відбирати тільки здорові, неушкоджені зубчики.
- Перед посадкою зубчики часнику потрібно продезінфікувати - очистити відібрані зубчики і замочити їх у розчині мідного купоросу на 10 хвилин. Часник також можна замочити в розчині хлоргексидину і перекису водню, але на більш тривалий термін 1-5 днів. Щоб висушити зубчики, загорніть їх у суху тканину.
- Озимий часник слід висаджувати тільки в суху погоду і сухий ґрунт. Часник можна садити в лунки або довгі борозни. Відстань між борознами повинна бути не менше 20 см, лунки роблять на відстані 15 см одна від одної. До кожної борозни кладуть по кілька зубчиків на відстані 8-10 см один від одного. Зубчики засипають землею, зверху землю мульчують шаром сухого торфу або тирси, змішаної із землею. Товщина такого шару має бути не менше ніж 2 сантиметрів. З приходом холодів грядки покривають сухим листям.
Як посадити озиму цибулю
- Для цибулі вибирайте ділянки, де раніше росли зернові (крім вівса), кукурудза, буряк, гірчиця, ріпак, фацелія, горох, квасоля, вика, помідори, салат, огірки і будь-яка капуста. Не саджайте її після бобів, картоплі, петрушки, селери, люцерни та червоної конюшини, щоб уникнути зараження нематодами. Цибулю слід вирощувати на одному місці не більше двох років і не висаджувати відразу після часнику.
- Ґрунт для цибулі повинен бути легким – найбільше підходять добре дреновані перегнійно-піщані ґрунти або перегнійний суглинок на південному чи південно-західному схилі, захищеному від вітру високими рослинами. Цибуля має слабку кореневу систему і потребує родючих ґрунтів.
- Перед посадкою внесіть перегній (5-6 кг на м²) і мінеральні добрива (10-15 г калійних солей і 20-25 г суперфосфату на м²) і попередньо перекопайте ґрунт. Замість мінеральних добрив можна внести екофосфат у тій же нормі. Перед посадкою можна внести попіл з розрахунку 10 г на м².
- Посадковий матеріал слід попередньо відібрати. Найкраще підійде невелика розсада діаметром 1-3 см для цибулі-ріпки та цибулини діаметром не менше 3 см для зелені. Вирівняйте поле і зробіть борозенки глибиною 5 см з інтервалом 15-20 см. Висійте сухе дрібне насіння вздовж борозен з інтервалом 5-7 см, засипте сухим ґрунтом і злегка притопчіть. Після посадки озиму цибулю не потрібно поливати.
Нагадаємо, про сезон консервації: оригінальні рецепти від Євгена Клопотенка.
