Тиждень Масниці – одне з улюблених свят нашої редакції. Адже кожен з дому приносить їх: смачненьких, кругленьких, ароматних, різного смаку та товщини. Ми помітили, що в цей тиждень у нас і матеріали пишуться легше, і виходять цікавішими. Ніщо так не мотивує, коли біля чашки з кавою лежить млинець. І ти його можеш з’їсти лише тоді, коли допишеш чергову статтю.
Отже, ми підготували для вас 3 рецепти найулюбленіших млинців редакції сайту ФастівNews.City.
Солоні млинці з кропом та сиром
Млинці з кропом виходять дуже смачними і апетитними. Про кулінарне використання кропу не доводиться зайвий раз навіть говорити. Він зможе надати страві особливий присмак і аромат.
Інгредієнти: 2 яйця, 1 чайна ложка цукру, 1 чайна ложка солі, 1,5 склянки молока (300 мл), 1 склянка борошна (130 г), 1 чайна ложка розпушувачу, 2 столові ложки олії, 100 г тертого твердого сиру (голандський, звенигородський), зелень кропу, петрушки.
Щоб отримати тісто для млинців із зеленню, гілочки кропу переберіть і промийте під сильним струменем води. Просушіть їх з допомогою рушників, щоб видалити зайву рідину. Подрібніть. Додайте у тісто для млинців і випікайте.
Млинці із сиром та зеленню можна скласти у вигляді трикутничків або згорнути трубочками. Чи наповнити їх начинкою.
Американські панкейки
Американські млинці мають бути товстенькими, тому не шкодуйте тіста. Готовність визначайте за кольором. Рум'яність означає, що млинець вже готовий. Перевертати панкейки потрібно дерев'яною лопаткою.
Інгредієнти: молоко - 250 мл, олія - 3 ст. л., яйце - 1 шт., цукор - 4 ст. л., борошно - 170 г, розпушувач - 1 ч. л., сіль - 0,25 ч. л.
Збийте разом молоко, яйце, олію і цукор. Додайте просіяне з розпушувачем і сіллю борошно. Гарно перемішайте, щоб не було грудочок. Смажити панкейки потрібно з обох сторін на сухій сковороді з антипригарним покриттям без додавання олії чи масла.
Найкраще панкейки смакують з різноманітними сиропами та джемами. До страви можна також додати свіжі сезонні ягоди, фрукти, горіхи, різноманітні злаки та мед. Канадський варіант приготування панкейків - з кленовим сиропом. Його додають у тісто. Обирайте поєднання, яке найбільше смакує вам та вашим малюкам.
Класичні млинці з нутелою
А ось класичний рецепт млинців, які ми так любимо з самого дитинства. Коли нам їх готували мами і бабусі.
Інгредієнти: рослинна олія - 2 ст. л ., дрібка солі, цукор - 1 ст. л ., яйця - 2 шт., борошно - 200 г, розпушувач - 2 ч. л., молоко - 500 мл.
Можна намастити їх нутелою і загорнути трикутничками або трубочками.
Смачного!
