Продовжумо рубрику, де наші земляки можуть ділитися рецептами своїх коронних страв. Адже знаємо, що серед нас є чимало тих, хто любить і вміє готувати.
Сьогодні своїм рецептом печива до чаю поділилась Вікторія Баркалова, тренер з шейпінгу. Вона вміє і любить готувати. Так розбалувала смачною випічкою своїх домашніх (чоловіка і сина), що вони вже категорично не їдять покупні кондитерські вироби.
Печиво з клюквою до чаю
Інгредієнти:
3 жовтка, 1 ціле яйце, 1 стакан цукру, 150 гр масла, ½ ч.л.соди, погашеної оцтом, ½ ч.л. солі, 1,5-2 стакани муки.
Спосіб приготування
Жовтки відокремити від білків, додати 1 ціле яйце і цукор. Розтерти до білої консистенції. Додати у суміш масло кімнатної температури і погашену соду. Розмішати і всипати просіяну муку. Вимісити тісто в однорідну масу. Додати горіхи і в’ялену клюкву. Сформувати ковбаски, які випікати при температурі 180 градусів.
Готовність перевірити шпажкою. Як ваше печиво зготується, потрібно розрізати його ще гарячим на шматочки і підсушити в конвекторі. Тоді випічка довго буде залишатися у вас свіженькою.
Смачного!
