Кваліфікований персонал – основа змін в організації та забезпеченні якісного та здорового харчування дітей. 52 працівники харчоблоків закладів освіти Фастівської громади пройшли підготовку у кулінарних хабах області, створених на базі закладів професійно-технічної освіти Київщини.
Повідомляє Фастівська міська рада.
Сертифіковані майстри виробничого навчання відпрацювали з фахівцями практичний курс в лабораторіях «Навчально-практичного центру кухарів та кондитерів», ознайомили із сучасним обладнанням та нормуванням продуктів згідно нових вимог організації шкільного та дитячого харчування тощо.
Раніше, протягом вересня-жовтня 2023 року 129 відповідальних осіб за харчування в закладах освіти підвищили рівень кваліфікації шляхом проходження онлайн-курсів «Практичні аспекти виконання закладами освіти вимог харчового законодавства (базовий курс), «Впровадження в харчоблоках закладів освіти процедур, заснованих на принципах НАССР» на платформі «Prometheus».
Нагадаємо, реформа шкільного харчування розпочалась у 2020 році за ініціативи Першої леді Олени Зеленської. Київщина однією з перших розпочала її реалізацію.
