Українці намагаються заздалегідь підготуватися до вимкнення електроенергії, купують джерела живлення, запаси продуктів та води, завчасно дбають про тепло вдома тощо. Проте є питання, які доволі складно вирішити без електрики, — наприклад, зберігання продуктів у морозилці. Докладніше про це — у статті.
Як довго морозильні камери тримають холод без світла
Середня температура у звичайній морозильній камері складає -5⁰C, у більших приладах — до -17⁰C. Згідно з рекомендаціями американського Центру з контролю та профілактики захворювань безпечною вважається їжа, яка була у вимкненій морозилці:
- 24 години, якщо камера заповнена наполовину;
- 48 годин, коли цілковито забита.
Ці підрахунки правильні лише в тому випадку, якщо дверцята зачинені весь час, поки техніка без світла. Також варто зазначити, що великі морозильні камери розморожуються повільніше, ніж маленькі. А вбудовані в холодильник гірше підтримують мінусову температуру, ніж повнорозмірні.
Як зберегти холод у морозилці довше
Коли електроенергію вже вимкнули, єдине, як можна допомогти техніці нагріватися повільніше, — не чіпати її та не відчиняти дверцята морозильної камери, щоб запобігти витоку холоду. Проте можна підготуватися до цих періодів завчасно:
- Перевірте цілісність ущільнювальної гумки на дверцятах морозильної камери. Вона запобігає попаданню всередину теплого повітря, тому має бути еластична, рівна й без пошкоджень.
- Заморозьте пляшки з водою або придбайте акумулятори холоду й завантажте ними морозильні камери. Також під час вимкнення світла частину з них можна перекладати в холодильник, щоб зберегти низьку температуру й там.
- Перед вимкненням світла або тривалою поїздкою краще увімкнути прилад на більшу потужність, щоб він сильніше заморозив продукти. Не варто постійно тримати велику мінусову температуру без потреби.
- Регулярно розморожуйте прилади, щоб вони працювали максимально ефективно.
Що робити з їжею, яка була у вимкненій морозилці
Після увімкнення світла варто витягнути всі продукти з морозильної камери й перевірити окремо. Усе, що погано пахне, змінило свій колір, консистенцію і взагалі «підозріле», краще одразу викидати. Особливу увагу треба приділяти м’ясу, рибі, нарізаним овочам та готовим стравам. Також можна перевірити продукти з допомогою термометра. Їжу, яка нагрілася до +5⁰C і більше, краще викинути. Не зайвим буде придбати термометр у самі морозильні камери, який покаже, якщо вони втратили занадто багато холоду. Після варто насухо витерти всі поверхні. Розморожену їжу краще перекласти в сухі контейнери. Це потрібно, щоб після увімкнення на стінках не з’являвся лід. Також не зайвим буде розморозити морозильні камери повністю і лише після того завантажувати їх знову.
