Цукровий діабет - це найпоширеніше захворювання серед мільйонів людей усього світу. В Україні на нього хворіє кожен 30-й громадянин. У цій статті ми поділимось з вами порадами щодо здорового харчування та наведемо правила першої невідкладної допомоги людині, у якої цукровий діабет.
Статистика захворювань на цукровий діабет в Україні
"Поширеність цукрового діабету у світі зростає, в Україні на нього хворіє кожен 30-ий громадянин" - про це повідомила доцент Національної медичної академії післядипломної освіти ім. П.Л. Шупика Маріанна Наумова під час лекції до Всесвітнього дня діабету.
Загалом, за її словами, зростання захворюваності на цукровий діабет є світовою проблемою. Згідно з даними Міжнародної діабетичної федерації, 537 млн дорослих у світі живуть з цукровим діабетом, на цю хворобу хворіє кожен 10-ий. За прогнозами, до 2030 року їх кількість може зрости до 643 млн або навіть 700 млн.
Як зауважила Наумова, серед чинників, що призводять до захворювання на цукровий діабет, є такі, на які людина не може впливати, наприклад стан середовища, сімейний анамнез тощо. Однак є і такі, які людина може контролювати та впливати на них. Передусім це спосіб життя: вживання алкоголю, куріння, незбалансоване харчування, відсутність фізичної активності.
За словами експерта, чимало хворих на діабет має також серцево-судинні захворювання, тому для них важливим є також контроль за тиском (норма 120/80 мм рт ст), вагою (індекс маси тіла у нормі має становити 18,50-24,99), рівнем холестерину (перевірити його можна за допомогою лораторного дослідження - ліпідограми).
У зв'язку з високим ризиком серцево-судинних захворювань, пацієнтам з цукровим діабетом необхідно слідкувати за частотою серцевих скорочень, або пульсом. Норма — пульс за 30 секунд від 60 до 90. "Якщо пульс частіший або слабший - це привід звернутися до лікаря", - наголосила доцент.
Продукти, які можна і не можна вживати хворим на цукровий діабет
Чим відрізняється харчування при цукровому діабеті 1 і 2 типу?
- Харчування при цукровому діабеті 1 типу
Важливо отримувати всі основні поживні речовини в тій же кількості, що і звичайна людина. Якщо схильності до повноти немає, то добова калорійність страв не повинна відрізнятися від норми. Єдине, що важливо знати – кількість вуглеводів в їжі. В середньому, 1 одиниця інсуліну розрахована на 15 г вуглеводів, доза інсуліну коригується до їжі з урахуванням кількості хлібних одиниць майбутнього прийому їжі. Відповідно до сучасних рекомендацій, продукти, що найкраще підходять при цукровому діабеті 1 типу, – це продукти так званої середземноморської дієти.
- Харчування при цукровому діабеті 2 типу
Особливих відмінностей в дієті немає, раціон також має бути насичений некрохмалистими овочами, складними вуглеводами та цільнозерновими виробами. При надлишковій масі тіла лікар може порекомендувати низькокалорійну або низьковуглеводну дієту. Також діабетикам 2 типу потрібно вживати мінімум 1,5 л води на добу.
ТОП-3 правила раціону
Замінити солодощі здоровою їжею!
Не можете відмовитися від солодкого до чаю? Тоді замість звичної шоколадки краще з’їсти невелику кількість сухофруктів, цільнозернового печива. Любите морозиво? Спробуйте приготувати його вдома самостійно – заморозьте улюблені ягоди або фрукти і збийте їх блендером до отримання однорідної маси.
Калорійність кожного з прийомів їжі повинна бути приблизно однаковою
Складайте меню так, щоб порції на сніданок, обід і вечерю були рівні по калорійності. Скористайтеся методом діабетичної тарілки – половину страви займають овочі і зелень, чверть – вуглеводи і ще чверть – м’ясо / риба. А краще зверніться до дієтолога для складання персонального плану харчування.
Вживати вуглеводи у першій половині дня
До обіду – каші, фрукти, картопля, молочка. Найвищий глікемічний індекс у вуглеводів, тому їх можна вживати тільки до обіду, а після 17:00 вуглеводи і зовсім під забороною. Загрожує це стрибком цукру в нічний час, коли контролювати його рівень не вдається.
Що не можна їсти при цукровому діабеті
Список заборонених продуктів при цукровому діабеті почесно відкриває алкоголь – при цьому, чим міцніше напій, тим він калорійніший. Від нього слід відмовитися зовсім.
На другому місці – легкозасвоювані вуглеводи. Вони створюють стрибок рівня глюкози в крові, що небезпечно при інсулінової недостатності. Сюди віносяться всі борошняні вироби (булочки, білий хліб, торти, тістечка), макарони з м’яких сортів пшениці, солодощі з додаванням цукру (газовані напої, шоколадки, цукерки), ковбаси і сосиски, картопля, фастфуд. Якщо виключити з раціону всі ці продукти не виходить, то потрібно хоча б мінімізувати їх споживання.
Також варто обмежити:
- Транс-жири (маргарин, магазинна випічка)
- Холестерин – оптимально не більше 200 мг в день (приблизно стільки міститься в 1 середньому курячому яйці)
- Насичені жири – продукти тваринного походження, жирні молочні продукти, кокосове і пальмове масла
Що можна їсти при цукровому діабеті
- Несолодкі ягоди, фрукти
- Нежирні молочні продукти
- Бобові
- Цільнозерновий хліб
- Овочі
- Нежирну рибу/м’ясо
- Яйця
- Ячмінь (перлова, ячна)
- Вівсяна крупа
- Гречана
- Пшенична
- Кіноа
- Рисова (тільки бурий рис довгозернистий)
М'ясо або риба: чого має бути більше у раціоні
М’ясо і риба – відмінні джерела білка. Але важливо їх вживати у помірних кількостях. Однозначно сказати, що повинно переважати в раціоні не можна, важливо лише не зловживати жирними сортами м’яса/риби і розмірено включати їх в меню.
Які продукти зменшують кількість цукру в крові
- Свіжі овочі та зелень
- Несолодкі фрукти, ягоди
- Морепродукти, морська риба
- Авокадо
- Горіхи різних сортів (найкорисніший – мигдаль)
- Цільнозернові продукти
Цукровий діабет - перша допомога
Під час високого рівня тривоги можуть виникнути небезпечні стани при цукровому діабеті – гіпоглікемія та гіперглікемія.
Гіперглікемія – це стан, що характеризується підвищенням рівня глюкози в крові. Він може бути спричинений надмірним споживанням їжі, багатої на вуглеводи, надмірним фізичним або розумовим перенавантаженням, а також внаслідок прийому чи не прийому лікарських засобів. Ознаки та симптоми:
- часте сечовипускання;
- надмірна спрага;
- нудота;
- ознаки зневоднення: втрата маси тіла, сухість слизових оболонок, прискорення серцебиття;
- сплутаність свідомості.
Що робити при гіперглікемії?
Якщо це можливо, терміново виміряйте рівень глюкози за допомогою спеціального пристрою (глюкометру). Необхідно вирахувати дозу інсуліну для повторного негайного його введення. Зателефонуйте лікарю чи зверніться за допомогою до спеціалістів швидкої допомоги.
Гіпоглікемія – раптове і різке зниження рівня глюкози у крові. Причини: використання більшої дози інсуліну чи інших препаратів від цукрового діабету, несвоєчасний прийом їжі чи голодування, гарячка, велике фізичне навантаження, стрес.
Ознаки та симптоми:
- виникає раптово;
- почуття голоду;
- головний біль;
- втома;
- холодний липкий піт;
- порушення свідомості;
- тремтіння.
Що робити?
Якщо людина у свідомості – дайте їй випити солодкого чаю чи з’їсти шматочок цукру, цукерки, шоколаду тощо. Якщо людина без свідомості – переверніть на бік людину та негайно покличте лікаря. Попередьте лікаря про наявний цукровий діабет у постраждалого.
Нагадаємо, що у медичному центрі "A-Medical" за допомогою новітнього фракційного лазеру СО2 лікар вирішить всі ваші естетичні та фізичні проблеми.
