Смачний і, головне, корисний перекус – важлива складова дня. Адже їжа має наситити організм вітамінами та дати енергію. А ще – не забирати багато часу на готування. Пропонуємо вам орієнтовне меню на 5 робочих днів.
Понеділок. День лаваша
Варіантів перекусу багато. Основа – лаваш. А от всередині начинка може бути солоною чи солодкою – на ваш смак.
Рецепт 1: м'який сир (творог) – грам 200, змішати з сирим яйцем. Це буде основа, яку намазати на лаваш. На основу покласти сир чи ковбаску, завернути лаваш. Прогріти все на сковорідці чи в духовці хвилин 10-15. Ситно, смачно, корисно!
Рецепт 2: лаваш намазати горіховою пастою чи вареним згущеним молоком, покласти нарізаний кільцями банан, завернути і смакувати.
Варіант 3: на лаваш намазати сир філадельфія, покласти шматочки червоної рибки, лаваш замотати. Майже суші – смачно і корисно.
Вівторок. Млинці
Так як і лаваш, за основу можна використати млинці. Рецепт смачних млинців від кухаря Клопотенка: змішати до однорідної маси 2 яйця, 2 столові ложки цукру, дрібку солі, 2 столові ложки соняшникової олії. Потім потроху додавати просіяне борошно – разом 130 г. Після цього поступово додавати молоко – 340 мл. Смажити на невеликій кількості олії.
Рецепт 1. Млинці з м’яким сиром (творогом). Сир змішати з цукром та улюбленими сухофруктами, завернути сирну масу в млинець.
Рецепт 2. Млинці з маковою начинкою. Макову начинку можна купити готову – так простіше. А якщо ще додати туди вишеньки – буде дуже смачно.
Середа. Домашня випічка
Смачніше та ситніше домашньої випічки навряд чи можна щось знайти. Такі смаколики легко брати з собою на перекус.
Рецепт мафінів з м’яким сиром (творогом)
Стакан цукру змішати з 2 яйцями, додати 200 грам творога, 2 столові ложки сметани, 2 столові ложки розтопленого масла, сіль. Поступово додавати борошно – 1 стакан, та розпушувач – 10 грам. Випікати при 180 градусах 35 хвилин.
Четвер. Енергетичні батончики власного приготування
Чудовий ситний перекус – енергетичний батончик із сухофруктів та горіхів. Щоб його приготувати, потрібно замочити на хвилин 10 родзинки та курагу, з фініків витягнути кісточки. Всі сухофрукти – по 100 г кожного – покласти в блендер, додати ще 100 г суміші горіхів та насіння та 100 г вівсяних пластівців. Усе дрібно перебити. Масу змочити апельсиновим соком – потрібно 3 столові ложки. Покласти на пергамент, сформувавши брикет. Випікати в духовці 20 хв при 180 градусах.
П’ятниця. Хлібці
Чудова альтернатива хлібу – хлібці. Вони є на різний смак, тому можна обрати ті, які найбільше смакують. Якщо додати до них авокадо, змастити сиром філадельфія чи плавленим сиром, покласти шматочок сиру чи м’яска – вийде апетитний і корисний бутерброд, який наситить організм.
Альтернатива на кожен день
Окрім складних рецептів чи майже повноцінних страв, для перекусу чудово підходять:
- Різні сухофрукти та горіхи
- Фрукти – яблука, банани
- Овочі, наприклад, нарізана морква з хумусом
- В'ялене м'ясо
- Шматочки сиру
- Йогурт, кефір, ряжанка
Нагадаємо нетрадиційні рецепти українського борщу.
