Продовжуємо рубрику, де наші земляки можуть ділитися рецептами своїх коронних страв. Адже знаємо, що серед нас є чимало тих, хто любить і вміє готувати.
Сьогодні рецептом ділиться фастівчанин Володимир Бородін - знаний у місті мандрівник, якого земляки називають "людиною світу". Він не лише дегустує національні страви, коли подорожує, а й записує рецепти. Щоб радувати своїми кулінарними витворами рідних та численних друзів.
Молода картопля зі шкварками і моцарелою
Інгрідієнти:
молода картопля - 1 кг
грудинка (свіжа або копчена) - 800 гр
сир моцарела - 300-500 гр
зелена цибуля, спеції
Потрібно відварити молоду картоплю цілою (варити з 1 цибулиною і лавровим листом). Підсмажити до рум’яного кольору шматочки грудинки. Потім варену картоплю викладаємо у форму, зверху - смажену грудинку і молоду зелену цибулю (можна ще часника за смаком). Верхній слой - сир моцарела.
5-10 хв у духовці і ваша ароматна страва готова!
Нехай смакує!
