У Бучі відкрили першу в Україні фабрику-кухню, де готуватимуть їжу для шкіл трьох громад - Бучанської, Немішаївської та Бородянської. Будівництво тривало вісім місяців, а 18 грудня відбулося її офіційне відкриття. Початок будівництва став поверненням до ініційованої першою леді Оленою Зеленською реформи шкільного харчування, впровадження якої перервало повномасштабне вторгнення росії. Меценатом проєкту став американський філантроп і бізнесмен Говард Баффет, який був присутнім на відкритті фабрики-кухні.
Про це дружина Президента Олена Зеленська повідомила у Фейсбуці.
Будівництво першої в країні фабрики-кухні, де вже у січні-лютому готуватимуть корисні обіди для закладів освіти трьох навколишніх громад — Бучі, Немішаєвого та Бородянки, — почалося у квітні. Це перша фабрика-кухня, яка дозволяє готувати 10 тисяч порцій на день. 18 грудня відбулося офіційне відкриття фабрики. Цю подію Олена Зеленська прокоментувала так: "Сьогодні важливий день для нашої реформи шкільного харчування. Завершено будівництво фабрики-кухні в Бучі – першої у своєму роді в Україні. Рада нині бути тут із меценатом Говардом Баффетом, завдяки якому став можливим цей проєкт. А він не лише про їжу – він про спільні дії. Про підтримку, яка не має кордонів і територіальних меж. Про робочі місця й таке необхідне деокупованим територіям економічне пожвавлення. Маємо великі плани. Сподіваюся, ця кухня започаткує мережу подібних фабрик, що годуватимуть дітей по всій країні".
За її словами, проєкт реалізували завдяки бажанню Баффета не лише допомогти Україні відновитися після вторгнення російських загарбників, але й стати кращою. Насамперед меценат хотів допомогти дітям та освіті.
"Менш як рік тому на цьому місці був пустир, а ми з меценатом паном Говардом Баффетом піднімали перший символічний ківш землі, відкриваючи будівництво. І ось сьогодні ми на вже завершеному будівництві першої в Україні фабрики-кухні, у Бучі" - зауважила дружина Президента України.
Як пригадала Олена Зеленська, ще до початку повномасштабної війни аудит шкіл показав, що не кожен заклад має належні потужності для приготування для дітей якісної їжі. Після того, як сотні шкіл розбомбила та знищила росія, повноцінне харчування опинилося під ще більшим питанням. Тому проєкт фабрики-кухні, яка готувала б на школи кількох громад, став особливо актуальним.
Вже з січня-лютого кухня в Бучі годуватиме одразу 30 навколишніх шкіл і садочків трьох громад: Бучанської, Немішаївської та Бородянської.
«І це будуть обіди, приготовані не просто в новому приміщенні, а на сучасному обладнанні, за сучасними технологіями. І за новими вимогами реформи: щоб і корисно, і смачно одночасно», – додала перша леді.
Також за її словами, наступним етапом будуть тренінги для персоналу й налагодження технологічного процесу. Також анонсувалося майбутнє будівництво другої в країні фабрики-кухні, а саме в місті Лозова Харківської області. Ця кухня годуватиме щодня приблизно 14 тисяч учнів і дошкільнят у п'яти громадах Лозівського району.
Олена Зеленська зауважила, що реформа шкільного харчування триває і досі. Для кожного регіону фахівці підбирають оптимальний варіант. Приміром, в одному буде фабрика-кухня, в іншому – розшириться мережа опорних кухонь.
«Завжди наголошую: ми не просто будуємо кухні чи харчоблоки – ми забезпечуємо дітям рівний доступ до здорової їжі в будь-якому куточку країни, від великих міст до найменших сіл. Ми хочемо виростити здорове покоління і зробимо це. Попри все», – заявила перша леді.
Нагадаємо, що Говард Баффет також став донором суперклініки у Львові "Superhumans Center" - центр реабілітації, протезування та психологічної підтримки постраждалих від війни.
