Щороку в Україні святкують особливий період — "Спасівку". Це яблучний, медовий і горіховий Спаси, які пов'язані з освяченням продуктів. Цього року відзначаємо свята за старим календарем: Медовий Спас - 14 серпня, Яблучний - 19 серпня та Горіховий - 29 серпня. З наступного ж року дати зміняться. Так, за новим календарем з 2024 року дати святкування Спасівки зміняться: Медовий Спас святкуватимуть 1 серпня, Яблучний — 6 серпня та Горіховий - 16 серпня.
"Спасівка" — серія церковних свят, яка починається з Маковія та закінчується так званим Горіховим Спасом, який завжди припадає після свята Успіння Пресвятої Богородиці.
Медовий Спас
Це свято знаменує початок Успенського посту. Цього дня згадують Макавейських мучеників, які не зрадили юдейську віру. На Медовий Спас прийнято освячувати мед нового збору, який цього дня вважається цілющим. Також прийнято готувати млинці з маком та медом, пироги, булочки з маком.
Насамперед слід піти до церкви та освятити продукти – мед, мак, яблука, хліб і воду. Крім того, до церкви прийнято нести букет на Маковія, який складається із польових квітів – наприклад, м’яти, любистку, чебрецю, волошок, чорнобривців й обов’язково маку. Такі композиції в народі мають відповідну назву “маковійчики”. Незаміжні дівчата їх вплітали у свої вінки та носили до весни як оберіг. Навесні його розпускали, щоб висадити макове насіння.
Традиції, які дотримувалися здавна в це свято:
- Було прийнято готувати випічку з солодким, смачним медом і бажано, щоб він був освяченим. У ласощі можна додавати трави, мак, інші інгредієнти за смаком.
- Раніше діти вирушали на пасіку, щоб отримати солодке частування меду з самих бджолиних сот.
- З давніх-давен на Медовий Спас прийнято було очищати воду не тільки духовно, але і в прямому сенсі – люди чистили водойми, колодязя, береги річок, озер, морів від сміття.
- Коли найважливіші справи зроблені, можна переходити й до гулянь. За старих часів народ масово збирався на площах, що багато хто робить і сьогодні, а хтось зустрічається з друзями, близькими для спільного святкування.
- Незаміжні дівчата ворожили цього дня на свою другу половинку. Заміжні жінки бралися за приготування смачних ласощів, плели вінки, робили обереги.
Що не можна робити на Медовий Спас?
Провести це свято правильно – означає враховувати деякі заборони:
- Не варто виконувати сільськогосподарські роботи, у тому числі на городі, в саду;
- Всі дії, що стосуються будівництва, а також прання, прибирання, шиття, в’язання, рукоділля потрібно здійснювати напередодні, а на Маковій усе це робити не варто;
- Не можна у цей день шуміти, сваритися, скандалити, бажати кому-небудь зла, когось лаяти. Вважається, що все це може накликати біду, а негативні побажання обов’язково повернуться людині;
- Виключити на Маковея потрібно й розпивання спиртних напоїв;
- Що стосується святкового меню, в ньому не повинно бути м’яса, риби, яєць, молочних продуктів.
Яблучний Спас
Припадає на свято Преображення Господнього. Цього дня у церквах освячують яблука та виноград нового врожаю. На Яблучний Спас не можна робити жодної домашньої роботи. Свято символізує кінець літа.
Традиції свята:
- Незмінно люди несли до церкви освячувати яблука та інші плоди нового врожаю, які до цього вживати не дозволялося. Вважається, що тільки після цього вони стають багатими корисними речовинами. Вони здатні обдаровувати людей силою, красою, здоров'ям, щастям;
- З давніх-давен вважали, що при вживанні їжі можна загадувати бажання, які обов'язково збудуться. Головна умова - воно повинно бути добрим, а якщо людина бажає комусь чогось поганого, то неприємності можуть наздогнати її саму;
- Традиційними частуваннями в цей день є варення, випічка з яблуками. З давніх часів на Яблучний Спас люди ходили один до одного в гості, щоб разом відсвяткувати його;
- Добра справа - нагодувати нужденних, тому кожен вважає своїм обов'язком це зробити. Якщо ж хтось не хотів виконувати цю традицію, його за це засуджували;
- Проводи сонця в полі, співи - теж давні звичаї, які й досі шанують;
- Решту невжатих колосків в полях перев'язували, використовуючи червону стрічку. Так люди дякували Богові за багаті врожаї.
Що не можна робити на Яблучний Спас?
Є деякі заборони, які необхідно враховувати в цей день:
- З огляду на те, що він потрапляє в Успенський піст, слід відмовитися від бурхливих розваг з розпиванням спиртних напоїв. Є в зв'язку з цим і обмеження по їжі - виключити з меню потрібно м'ясні продукти і страви з ними, жирну їжу, яйця, молоко;
- Не можна вбивати комах, зокрема мух. Вважається, що муха, сіла на руку людини двічі, обіцяє удачу протягом усього року. Не слід її відганяти - потрібно дочекатися, поки вона полетить сама;
- Слід відмовитися від домашньої роботи, рукоділля, будівництва, ремонту. Виняток можуть скласти випадки, коли потрібно виконувати подібні дії з метою захисту здоров'я і життя;
- На Яблучний Спас не можна лихословити, сваритися, лаятися, допускати поганих думок і негативних побажань, щоб не викликати неприємностей для себе і своїх близьких.
Горіховий Спас
Відзначається наступного дня після свята Успіння Богородиці. Цього дня вже немає посту та його обмежень. На Горіховий Спас у церквах святять горіхи. Також наші предки на свято завершували жнива. Хліб вже печуть із зерна нового врожаю.
Традиції свята:
- На Горіховий Спас освячують джерела здоров’я і сили – колодязі, що дають воду. А ще ходять в баню і паряться там з горіховими віниками. Вважається, що сила води і горіха зробить тіло міцним і захистить від недоброго ока.
- На Горіховий Спас з ліщини заготовляли банні віники. Вважалося, що з їх допомогою зцілялися від найважчих хвороб. І сушити такі віники потрібно було далеко від віників з інших гілок дерев.
- Також на Третій Спас у багатьох місцях існували обряди, пов’язані з останнім хлібним снопом. Тому найголовніше блюдо на столі – це хліб, випечений з борошна нового врожаю. Звідси пішло ще одна назва Горіхового Спаса – Хлібний.
- Починаючи з Третього Спаса сіяли озиме жито. Починався цей ритуал з домашньої молитви, потім господині проводжали чоловіків на поле з хлібом і сіллю. Після посіву озимого хліба будинку їли пиріг з кашею.
- Третій Спас також проходить з обрядами та процесами малих освячень в храмах. Як правило, парафіяни укладають у свої кошики різного виду горіхи, однак не забороняється додати яблука, мед і навіть овочі.
- Господині печуть не тільки хліб, але і різні борошняні вироби. В них додають гриби, родзинки, мак і, звичайно ж, горіхи.
Що заборонялося робити на Горіховий Спас
- У цей день строго заборонено сваритися і бажати комусь зла, інакше воно може повернутися втричі.
- В жодному разі не можна відмовляти в милостині нужденним і всім тим, хто потребує їжі.
- Лінуватися і байдикувати в цей святковий день теж не можна – відмовлятися від роботи, яку пропонують, вважалося поганою прикметою.
Нагадаємо, що 27 липня Помісний Собор Православної Церкви України затвердив рішення Архієрейського Собору про перехід на новоюліанський календар з 1 вересня 2023 року.
