Бізнес з виробництва заморожених фруктів та овочів – популярний та вигідний напрямок. І цьому є низка пояснень, оскільки у замороженому вигляді зберігаються корисні властивості та смакові якості продукції.
Для організації бізнесу необхідно придбати сертифіковане обладнання для шокової заморозки ягід, яке пропонує надійна українська компанія "FRIOS". Це лідер в Україні з постачання сучасного холодильного обладнання за вигідними цінами та з гарантією якості від перевіреного виробника. На сайті є актуальна інформація по всім питанням, а також сертифікати та нагороди.
Бізнес на заморожування ягід: головні переваги
Заморожені овочі та фрукти мають стабільний попит на споживчому ринку. До основних переваг шокової заморозки відносять:
- збереження смаку та корисних речовин;
- продовження терміну зберігання продукції;
- економічна вигода;
- економія виробничих потужностей та ресурсів;
- енергоефективність;
- швидке охолодження з наступним заморожуванням;
- просте управління та налаштування робочих характеристик агрегатів.
Відмінною особливістю шокової заморозки є максимально швидке та рівномірне охолодження овочів та фруктів, що виключає розмноження бактерій.
Заморожування ягід – бізнес, який включає низку етапів. Це закупівля сировини, сортування, очищення, нарізка, перемішування, шокове охолодження та заморозка, упаковка, відправка кінцевому споживачеві.
Заморожені ягоди купують роздрібні покупці та оптові замовники для роботи закладів громадського харчування, торгові мережі та супермаркети. Грамотно організований процес стане запорукою успішного ведення бізнесу на сучасному ринку заморозки.
Яке обладнання потрібне для організації бізнесу на ринку заморожених ягід?
Виробництво заморожених овочів – вигідний напрямок для бізнесу, і для цього знадобиться таке обладнання:
- камери шокового заморожування;
- установки для охолодження рідини;
- камери схову;
- холодильні агрегати;
- комплексні рішення для сховищ овочів та фруктів.
Камери шокового заморожування – затребуване обладнання, яке дозволяє заощадити виробничі ресурси та час, необхідний для правильної заморозки продуктів відповідно до встановлених вимог.
Установка для охолодження рідини чи чілер виготовляється із високоякісних матеріалів за новітніми технологіями. При виборі слід звернути увагу не тільки на надійність виробника та вартість, а й на експлуатаційні характеристики, тип рідини та її властивості.
У сучасних камерах зберігання дотримується правильний режим, щоб продукцію можна було зберігати довше та без втрати якості й смаку.
Комплексні рішення для зберігання овочів та фруктів стануть запорукою успішного ведення бізнесу. Це спеціальні приміщення, що обладнані всім необхідним – вентиляція, прилади для підтримки необхідного рівня вологості, температури та ін.
