Цього року ціни на продукти харчування виросли в середньому у 2-2,5 рази. Тому звичне меню новорічного столу на родину з двох дорослих і двох дітей обійдеться біля 2500-2800 гривень.
Спеціалісти Національного наукового центру (ННЦ) “Інститут аграрної економіки” (ІАЕ) провели досить цікаве дослідження та проаналізували ринок продуктів, щоб підрахувати, яку ж суму доведеться викласти за святковий новорічний стіл.
"Новорічне меню зі страв, які є традиційними для столу середньостатистичної родини: салати, м’ясні та рибні продукти, овочі, фрукти, хлібобулочні та кондитерські вироби, напої тощо, – обійдуться на родину з 4‑х осіб близько 2655,17 грн, тобто на 43,9 % дорожче, ніж торік", – каже директор ІАЕ, академік Національної академії аграрних наук (НААН) Юрій Лупенко.
Класичний «Оселедець під шубою»
Буряк, морква, картопля, оселедець, майонез. Набір продуктів у півтора кілограми коштуватиме біля 135 гривень.
Не зовсім французький салат «Олів'є»
Якщо взяти на три кілограми звичних за рецептурою продуктів, то такий салат коштуватиме орієнтовно 280 гривень.
«Морський» салат з крабових паличок
За звичну двокілограмову нарізку салату доведеться викласти орієнтовно 300 гривень.
М’ясні страви
Традиційно, топові позиції у дороговизні продуктів займає саме м’ясна продукція.
- Найдешевшим тут є куряче філе – 135 грн за кіло.
- Гомілка куряча – орієнтовно 80 грн за кілограм.
- Свинина, биток вартує 250 грн за кіло.
- Підчеревина копчена – орієнтовно 230 грн/кг.
Напої
Поряд з м’ясною продукцією, лідируючі позиції за витратами займають саме алкогольні напої.
- Шампанське коштуватиме біля 200 грн за пляшку
- Коньяк вартуватиме в середньому від 170 грн до 300.
- Газовані солодкі напої – кілька 2-літрових пляшок коштуватимуть 70 грн
Нарізка
Досить традиційними для українців є так звані тарілки «нарізка», де можуть бути ковбаси різних видів, сири, копчені м’яса тощо. Така тарілка теж вартуватиме немало, орієнтовно (нагадаємо, ми розраховуємо на родину з 4-х осіб, де є двоє діток) 300-450 грн.
Фрукти
Ну і, звичайно ж, без фруктів нікуди.
- Актуальними є апельсини та мандарини, їхня вартість за кілограм – біля 70 грн.
- Виноград, до прикладу, «Молдова», вартує 80 грн за кіло.
- Банани – в середньому 60 грн/кг.
Солодощі в цей набір включати не варто, оскільки в родинах, де є дітки, казковий Дід Мороз, разом із подарунками, точно принесе цукерки.
Для щасливих лінивчиків
Можна, до прикладу, продумати новорічний стіл в стилі «не хочу готувати». І замовити піцу. Півкілограмова коштує в середньому 100 грн. Або ж суші. Їхня вартість буде різнитися, однак півторакілограмовий сет можна придбати орієнтовно за 600-900 грн.
Якщо зробити прості підрахунки, в середньому, родині з чотирьох осіб доведеться лише на стіл витратити біля 2500-2800 гривень.
Нагадаємо, придбати живу ялинку у Фастові можна буде лише в двох місцях.
